Agricultura, ganadería y caza

Características de la muestra

2016 2017 2018
Empresas analizadas 2.779 2.779 2.779
Ingresos de explotación (*) 1.026.802 1.138.518 1.184.698
Fondos propios (*) 1.243.844 1.347.896 1.445.410
Inversión intangible (*) 1.472 2.328 -797
Inversión material (*) 85.535 79.991 79.191
Empresas con datos de empleo 2.457 2.544 2.549
Empleo medio 16,07 17,39 17,09

Distribución de la muestra por tamaños 2018

Número Porcentaje Ingresos de explotación (*) Fondos Propios(*)
Micro 1.891 68 450.555 361.407
Pequeñas 742 27 1.637.830 2.288.819
Medianas 140 5 7.163.884 10.160.466
Grandes 6 0 37.010.483 35.434.113
Total 2.779 100 1.184.698 1.445.410

Evolución y estructura de la cuenta de explotación (valores medios en euros)

2016 2017 2018 Estructura % Tasas de variación 18/17
Nº de empresas 2.779 2.779 2.779 2.779
1. Importe neto de la cifra de negocios 949.396 1.058.846 1.102.060 100,00 4,08
2. Variación de existencias de productos terminados y en curso 12.645 10.903 9.527 0,86 -12,63
3. Trabajos realizados por la empresa para su activo 4.352 4.940 5.451 0,49 10,34
4. Aprovisionamientos (-) -518.455 -566.032 -582.331 52,84 2,88
5. Otros ingresos de explotación 77.406 79.672 82.638 7,50 3,72
6. Gastos de personal (-) -217.481 -244.443 -261.116 23,69 6,82
7. Otros gastos de explotación (-) -177.732 -194.232 -208.854 18,95 7,53
8. Amortización del inmovilizado (-) -41.456 -46.174 -50.596 4,59 9,58
9-12. Otros resultados de explotación 5.673 14.552 12.177 1,10 -16,32
13. Resultados excepcionales 6.645 5.724 6.303 0,57 10,12
A) RESULTADO DE EXPLOTACIÓN (1 + .. + 13) 100.993 123.756 115.258 10,46 -6,87
14. Ingresos financieros 9.219 11.660 16.525 1,50 41,73
15. Gastos financieros (-) -14.653 -12.800 -14.250 1,29 11,33
16-19. Otros resultados financieros -1.299 2.910 -4.314 -0,39 -248,28
B) RESULTADO FINANCIERO (14 + .. + 19) -6.732 1.770 -2.039 -0,19 -215,21
C) RESULTADO ANTES DE IMPUESTOS (A + B) 94.261 125.526 113.219 10,27 -9,80
20. Impuestos sobre beneficios (-) -19.914 -24.774 -23.140 2,10 -6,59
D) RESULTADO DEL EJERCICIO (C + 20) (*) 74.346 100.752 90.078 8,17 -10,59
(*) Incluye el resultado de operaciones interrumpidas en las empresas que presentan el modelo Normal de PyG, así como las partidas que se incluyen en el excedente de las empresas cooperativas, lo que puede ocasionar diferencias de cálculo en el resultado del ejercicio.

Evolución y estructura patrimonial (valores medios en euros)

2016 2017 2018 Estructura % Tasas de variación 18/17
Nº de empresas 2.779 2.779 2.779 2.779
A) ACTIVO NO CORRIENTE 1.503.614 1.593.464 1.686.117 66,77 5,81
I. Inmovilizado intangible 7.990 10.318 9.521 0,38 -7,72
II. Inmovilizado material 1.163.013 1.241.399 1.317.718 52,18 6,15
III. Inversiones inmobiliarias 54.380 55.986 58.858 2,33 5,13
IV-VI. Otros activos no corrientes 277.012 283.767 297.640 11,79 4,89
VII. Deudores comerciales no corrientes 1.219 1.994 2.380 0,09 19,36
B) ACTIVO CORRIENTE 714.690 778.785 839.136 33,23 7,75
I. Activos no corrientes mantenidos para la venta 238 194 295 0,01 51,86
II. Existencias 177.325 185.681 200.535 7,94 8,00
III. Deudores comerciales y otras cuentas a cobrar 221.290 242.404 251.386 9,95 3,71
IV-VI Otros activos corrientes 148.654 153.358 166.783 6,60 8,75
VII. Efectivo y otros activos líquidos equivalentes 167.182 197.149 220.137 8,72 11,66
TOTAL ACTIVO (A + B) 2.218.304 2.372.249 2.525.252 100,00 6,45
2016 2017 2018 Estructura % Tasas de variación 18/17
Nº de empresas 2.779 2.779 2.779 2.779
A) PATRIMONIO NETO 1.259.993 1.364.181 1.461.792 57,89 7,16
A-1) Fondos propios 1.243.844 1.347.896 1.445.410 57,24 7,23
I. Capital 640.228 655.850 674.179 26,70 2,79
Otros fondos (II-IX, A-2, A-3) 619.765 708.330 787.613 31,19 11,19
B) PASIVO NO CORRIENTE 451.732 464.398 490.345 19,42 5,59
I. Provisiones a largo plazo 2.812 3.960 3.183 0,13 -19,61
II. Deudas a largo plazo 400.969 409.211 426.394 16,89 4,20
1. Deudas con entidades de crédito 295.895 317.483 331.037 13,11 4,27
2-3. Otras deudas a largo plazo 105.073 91.728 95.357 3,78 3,96
III. Deudas con empresas del grupo y asociadas a largo plazo 38.333 40.945 51.710 2,05 26,29
VI. Acreedores comerciales no corrientes 1.012 1.321 303 0,01 -77,09
IV,V y VII. Otros pasivos a largo plazo 8.605 8.962 8.755 0,35 -2,31
C) PASIVO CORRIENTE 506.579 543.670 573.116 22,70 5,42
I. Pasivos vinculados con activos no corrientes mantenidos para la venta 0 0 32 0,00 0,00
II. Provisiones a corto plazo 1.037 1.252 1.289 0,05 2,93
III. Deudas a corto plazo 190.217 199.927 226.655 8,98 13,37
1. Deudas con entidades de crédito 103.541 114.612 134.399 5,32 17,26
2-3. Otras deudas a corto plazo 86.676 85.315 92.256 3,65 8,14
IV. Deudas con empresas del grupo y asociadas a corto plazo 56.232 64.159 62.249 2,47 -2,98
V. Acreedores comerciales y otras cuentas a pagar 257.232 276.472 280.316 11,10 1,39
VI-VII. Otros pasivos a corto plazo 1.861 1.860 2.575 0,10 38,38
TOTAL PATRIMONIO NETO Y PASIVO (A + B + C) 2.218.304 2.372.249 2.525.252 100,00 6,45

Diagnóstico financiero

Ratios Financieros 2016 2017 2018
Nº de empresas 2.779 2.779 2.779
Liquidez general 1,41 1,43 1,46
Liquidez inmediata (Test ácido) 1,06 1,09 1,11
Ratio de Tesorería 0,62 0,64 0,68
Solvencia 2,31 2,35 2,37
Coeficiente de endeudamiento 0,76 0,74 0,73
Autonomía financiera 1,31 1,35 1,37
Fondo de maniobra / Activo corriente (porcentajes) 29,12 30,19 31,70
Período medio cobros (días) 78,66 77,71 77,45
Período medio pagos (días) 134,86 132,73 129,32
Período medio almacen (días) 127,59 121,53 128,98
Autofinanciación del inmovilizado 1,08 1,09 1,10
Ratios de Actividad y Eficiencia (porcentajes) 2016 2017 2018
Nº de empresas 2.779 2.779 2.779
Consumos explotación / Ingresos de explotación 67,80 66,78 66,78
Gastos de personal / Ingresos de explotación 21,18 21,47 22,04
EBITDA / Ingresos de explotación 13,60 13,89 13,20
Resultado ejercicio / Ingresos de explotación 7,24 8,85 7,60
Rentabilidad económica 4,55 5,22 4,56
Margen neto de explotación 9,84 10,87 9,73
Rotación de activos (tanto por uno) 0,46 0,48 0,47
Rotación del circulante (tanto por uno) 1,44 1,46 1,41
Rentabilidad financiera después de impuestos 5,90 7,39 6,16
Efecto endeudamiento 2,93 3,98 3,18
Coste bruto de la deuda 1,53 1,27 1,34
Productividad y Empleo (€/ empleado) 2016 2017 2018
Nº de empresas 2.779 2.779 2.779
Ingresos de explotación / empleado 69.078 69.035 72.532
VAB / Gastos de personal (tanto por uno) 1,52 1,55 1,51
Ingresos de explotación / Gastos personal (tanto por uno) 4,72 4,66 4,54
Gastos de personal / empleado 14.806 14.939 16.143
Beneficios / Empleado 4.927 6.053 5.426
Activos por empleado 143.280 140.009 151.990